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丽江共55家餐厅
Ba Shi Ba Hao Xiao Chi Dian
来自8066218357的评论:
这家的纳西炒饭不错的说,一直听说88号小吃店是丽江很出名的小吃店,果然去了人山人海呀,东西也都很好吃,炒饭虽然有点油,不过料多量大哦。
丽江大研古城里知名的小吃店,离小石桥不远,门脸虽然很小,但却常年火爆,价格好,口味好,经常要排队等号才能吃到。特色的菜品做的也是有声有色,鸡豆凉粉、纳西烤鱼是招牌菜。水性杨花、老豆腐、铜锅米线等也是非常美味,路过的时候不妨过去尝试一下,可能会有意想不到的收获。
丽江古城客栈大搜罗!鸡豆凉粉
鸡豆凉粉是取自丽江地产的一种鸡豆(又名“鸡碗豆”)磨面滤浆做成的一种凉粉小吃,因为其色泽略带几分黑色又被人们称为“黑凉粉”,早在乾隆年间《丽江府志》中,曾把它称为“食黑豆腐”即今天的“黑凉粉”。 制作方法:将鸡豆泡透磨细过滤成浆,然后煮熟为灰黑色,倒入各种容器冷却成形,凉吃拌以酸醋酱、油葱、花蒜、沫麻油等调料之类加以拌制,热吃将凉粉在平底锅内用香油双面炸黄、佐以调料,乘热食之,也可晒干后煎食等。 口感风味:凉吃鸡豆凉粉色香味俱佳,一碗入腹,开胃又爽、消暑开胃、止车晕浪,热吃鸡豆凉粉一碗下肚,全身温暖。
水性杨花
丽江的水性杨花是一道名菜,其实叫海菜花,茎叶在水下,花在水面上,水性杨花这个词并不是好词,如果说莲花是出淤泥而不染,那么海菜花根本就不会生长在淤泥中,它的生长环境极为苛刻,水体干净、温和。一般清炒,或者跟豆腐一起烧汤,鲜嫩滑口。
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8066218357 添加了对88号小吃店的评论 2016-08-27 21:42:00
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6826969168 添加了对88号小吃店的评论 2016-08-20 00:48:00
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6833897026 添加了对88号小吃店的评论 2016-08-09 02:48:00
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6823301593 添加了对88号小吃店的评论 2016-07-29 05:09:00
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8075931286 添加了对88号小吃店的评论 2015-10-02 17:00:00
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